Jugo De Caña De Azúcar: Receta Casera, Beneficios Y Más

JUGO DE CAÑA

¿Te interesa saber cómo se hace un delicioso jugo de caña de azúcar en casa y para qué sirve? Entonces, estás en el lugar indicado.

Esta bebida se consume al rededor del mundo, en lugares como: Colombia, Venezuela, Puerto Rico, Honduras, México, Brasil, India y Estados Unidos, entre otros. Y lo mejor de todo, es deliciosa.

A continuación, comenzamos con la receta paso a paso y lo que hay que saber del tema.

Herramientas

  • Extractor de jugo o molinillo.
  • Un cuchillo.
  • Vaso grande o taza.

Ingredientes

CAÑA

Todo lo que vamos a necesitar es:

  • Unos 30 cm de caña de azúcar fresca y apta para comer.

Receta casera: Jugo de caña de azúcar

Esta bebida se hace de la siguiente forma:

  1. Primero, pelamos la caña de azúcar para eliminar microbios y procesarla fácilmente. Para esto, la cortamos en 2 partes de 15 cm aproximadamente. Luego, tomamos un trozo, lo sostenemos desde uno de sus extremos mientras apoyamos el otro en una superficie plana y hacemos cortes longitudinales (a lo largo) desde la punta de arriba hacia la de la base, a unos 2 cm de la corteza. Luego, repetimos el proceso en toda la circunferencia y con el segundo pedazo de caña. Llegado a este punto, debemos obtener 2 palos pelados, limpios, blandos y algo húmedos. ¡Ten cuidado para no cortarte cuando uses el cuchillo!
  2. Después, en caso de que tengas un molinillo, solo debes moler la caña varias veces para obtener todo el jugo disponible. Si usas extractor, corta la caña en trozos más pequeños (cortos y finos) para no romperlo y procésalos de a poco.

¡Eso es todo! Ya puedes servir y disfrutar de esta exquisita preparación.

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Bebidas, Jugos
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 1 persona
Keyword jugo de caña

¿Para qué sirve el jugo de caña de azúcar? – Propiedades y beneficios destacados

Se estima que una taza (248 g) de jugo de caña de azúcar incluye lo siguiente:

  • Calorías: 184 kcal.
  • Azúcar: 50.1 g.
  • Agua: 79.6%.
  • Potasio: 27.3 mg.

Esta combinación de nutrientes convierte a la bebida en una opción útil para recuperar energía de forma rápida. En este sentido, puede resultar atractiva para deportistas o personas que buscan aumentar de peso.

Por otro lado, según especialistas, el jugo de caña de azúcar puede causar otros efectos positivos como los que destacamos a continuación.

  • Reducir la inflamación.
  • Aliviar el dolor.
  • Funcionar como diurético.
  • Proteger el hígado.

Entonces ¿el jugo de caña de azúcar engorda?

Considerando que tiene un alto nivel de calorías, esta bebida puede servir para alcanzar el superávit calórico y ganar unos kilos. De todas formas, recuerda mantener un buen balance nutricional y no abusar de este alimento ni su jugo. El exceso de azúcar no es bueno.

Si lo que buscas es adelgazar, tal vez esta bebida no sea la más conveniente para ti.

Te invitamos a aprender más de estos temas en nuestras secciones: subir de peso y bajar de peso.

¿El jugo de caña de azúcar es apto para diabéticos?

De acuerdo con expertos, este alimento tiene un bajo índice glucémico pero una alta carga glucémica. Es decir que puede tener un gran impacto en los niveles de azúcar en sangre y aumentarlos peligrosamente. Después de todo, recordemos que 1 taza de esta bebida incluye cerca de 50 g de azúcar, lo que equivale a varias cucharadas.

En resumen, esta preparación puede no ser adecuada para personas que sufren diabetes.

Si te interesa, aquí tenemos recetas e información de jugos para bajar el azúcar.

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