El jugo de apio y zanahoria es especialmente liviano y lleno de sabor. Además, tiene propiedades y beneficios que vale destacar.
Sigue leyendo y te contaremos cómo se hace y lo que hay que saber del tema.
¿Por dónde empezamos?
Equipamiento
- Exprimidor / juguera o licuadora.
- Un cuchillo.
- Una taza.
- Pelador de vegetales (opcional).
Ingredientes
A continuación, los ingredientes.
- 2 tallos de apio.
- 1 zanahoria.
- Si usas licuadora, 1 taza de agua.
Receta: Jugo de apio y zanahoria en licuadora o extractor
Esta preparación se hace en 3 pasos.
- Pelar, trocear y enjuagar la zanahoria.
- Quitar las hojas del apio y enjuagar.
- Licuar todo con el agua por 1 minuto o procesar con juguera y sin agua.
A tener en cuenta: recuerda que en el bagazo (resto seco que se obtiene luego del filtrado o prensado) hay fibra y otros nutrientes. Este alimento seco se puede comer con una ensalada u otros platos. ¡Quedan deliciosos!
¿Para qué sirve el jugo de apio y zanahoria? – Propiedades y beneficios principales
Tanto el apio como la zanahoria se caracterizan por tener un contenido decente de fibra, altos porcentajes de agua y buenas concentraciones de antioxidantes, entre otros nutrientes. En este sentido, pueden favorecer la circulación y evitar ciertos problemas de digestión (como el estreñimiento).
Además, ambos alimentos son bastante bajos en calorías (el apio tiene unas 14 kcal cada 100 g, y la zanahoria, 41 kcal), por lo que pueden funcionar en dietas para adelgazar.
¿Qué efecto tiene el jugo de apio y zanahoria en ayunas?
Tomar esta bebida por la mañana con el estómago vacío puede ayudar a «despertar» los órganos del cuerpo y estimular su proceso de desintoxicación sin comer de más.
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