¿Quieres saber cómo se prepara el jugo de nopal? Aquí encontrarás la receta fácil, sus beneficios, contraindicaciones y lo que hay que saber.
¡A continuación, comenzamos!
¿Por dónde empezamos?
Herramientas
- Una licuadora.
- Un cuchillo.
- Vaso grande o taza para poner la bebida.
- Pelador de vegetales (opcional).
- Un filtro o colador fino (opcional).
Ingredientes
Para este jugo necesitamos 2 ingredientes.
- Una penca grande de nopal.
- 1/2 taza de agua fría y limpia.
Receta: Jugo de nopal
Para la preparación, solo debemos seguir 3 pasos.
- Primero, quitamos todas las espinas del nopal con la ayuda de un cuchillo o pelador de vegetales. ¡Ten cuidado cuando manipules herramientas filosas!
- Continuamos cortando el alimento en partes pequeñas y lavándolo con agua caliente. Esto ayudará a limpiarlo y a que sea un poco más fácil de digerir luego.
- Por último, licuamos los trozos de nopal junto con 1/2 taza de agua por 1 minuto a velocidad media o hasta obtener la consistencia deseada. En caso de que quieras una bebida más líquida, puedes agregar un poquito más de agua o filtrar el resultado (opcional).
¡Eso es todo! Ya puedes servir y disfrutar de este maravilloso jugo.
Propiedades / Beneficios
Entre sus principales nutrientes, el nopal incluye bastante fibra (2.2 g cada 100 g), agua (94%) y antioxidantes (polifenoles, carotenoides y otros). Debido a esto, su jugo puede resultar especialmente efectivo para limpiar el organismo, mejorar la circulación y cuidar la salud digestiva, entre otros beneficios.
¿El jugo de nopal sirve para bajar el azúcar?
Según un estudio del 2014, podría contribuir a evitar picos de glucosa después de comer en personas con diabetes tipo 2. De todas formas, recomendamos a los diabéticos consultar al médico correspondiente por los alimentos que deberían consumir.
Si te interesa, puedes ver más información sobre los jugos para bajar el azúcar aquí.
¿Funciona para bajar de peso el jugo de nopal?
En pocas palabras, puede sumar a la hora de adelgazar. Esto es debido a 2 factores principalmente:
- Tiene bajas calorías (16 kcal cada 100 g).
- Sus nutrientes ayudan a purgar el cuerpo. Por lo tanto, pueden hacerte perder unos kilos extra.
De todas formas, para bajar de peso en forma saludable debes seguir una dieta y hábitos adecuados. Puedes ver más información y jugos para bajar de peso aquí.
Posibles contraindicaciones
Entre sus principales efectos adversos, este alimento puede causar dolor de cabeza, nauseas, diarrea y otros malestares digestivos. En especial, si se lo consume crudo y en exceso.
Por otro lado, las personas embarazadas o con diabetes deberían consultar a su médico antes de consumir este alimento. Recuerda que el nopal puede generar cambios en los niveles de azúcar en sangre.
Aviso general a tener en cuenta: Es clave seguir un plan de alimentación saludable y adecuado para tus objetivos.
Para ver todas nuestras recetas con nopal, haz clic aquí.
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